1— 所有原料洗净备用，南瓜切去瓜顶，去瓤待用。
2水开后将南瓜放入笼屉中蒸十五分种。
3 彩椒、香菇、白玉菇切丁备用。
4锅中放入少许茶油，小火低温放入香菇、白玉菇翻炒至略干。
5加入有机发芽糙米饭继续翻炒出香味，再加入彩椒丁出锅。
6把炒好的糙米饭放入蒸好的南瓜中，以花材摆盘装饰。
“满月飞明镜，归心折大刀”，杜甫的《八月十五夜月》用象征团圆的明月反衬自己飘泊异乡的愁思。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”苏东坡中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空美景，仍是中秋佳节必不可缺少的活动之一。