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芙蓉鲫鱼
原料
鲫鱼: 一条, 鸡蛋: 两个
步骤
1
鲫鱼宰杀,打理干净
2
鸡蛋去蛋黄,留蛋清
3
加等量汤,盐,打散
4
蛋白加入盘中
5
水开,上锅蒸10分钟
6
起锅,撒黑胡椒,盐
7
热油,爆香姜丝
8
淋油,撒葱花
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