洋葱: 3个， 黄油: 1 oz， 浓缩牛肉汤加水烧热: 1 qt， Sherry（可不加）: 根据自己喜好加， 白面包片: 4片， Swiss Cheese: 4 片， 盐: 尝著来， 胡椒: 尝著来
1加热黄油，加入洋葱，中火炒大约四十分钟，要看着它一直搅，会变焦化是没有关系的，但是如果锅底开始变黑，就加入少量牛肉汤，防止粘锅底彻底糊了
2同时，烤面包啊。先切面包边，使面包符合你碗的大小，然后稍微烤一下面包（这步很重要，不烤的话，原本的面包片会很快吸干你碗里的汤）
3等锅里的洋葱炒的差不多了，加入剩余的牛肉汤，加盐和胡椒那些调味料，沸腾了盛在碗里
4用你先前烤的面包片放在汤的上面，然后放一片芝士在上面，放入烤箱烤到芝士化了，就可以拿出来吃了！记得不要徒手拿，可爱的小手会被烫伤的！
牛肉汤我用的那种盒装浓缩的 要自己挖出来一勺子用水稀释的