半干粉（粗湿粉、半干米皮）: 300克， 羊骨高汤（红油、清汤）: 250克， 羊肉片: 25克， 蒜苗: 4克， 花椒: 4克， 食盐: 3克， 油辣椒: 10克， 糊辣椒: 5克， 香菜: 适量
1准备好需要的食材、半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒。
2将半干米粉泡20-30分钟，至比较软为止。
3泡软的米粉放入烧开水的锅内煮2-3分钟捞出。
4锅内水倒掉，把汤加热，准备配料（半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、油辣椒、糊辣椒）放入装满粉的碗内。
5加入加热后的汤，加入适量花椒、食盐即可食用。
6米粉的吃法有很多：遵义羊肉粉、黄焖牛肉粉、辣鸡粉、干炒米粉等。
配上遵义当地山羊肉或牛肉 合成遵义羊肉粉、牛肉粉更是食客之多，首屈一指。 谁对它不会垂涎于齿呢? 也可连结三界村夫淘宝店 抢先品尝