鸡腿: 1只， 香菇: 十朵， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 料酒: 适量， 生粉: 适量
1备料：泡香菇；鸡腿肉洗净，切丁
2腌制：生粉适量，加料酒，生抽，姜丝腌制30分钟
3其他准备：在鸡肉腌制期间，香菇切丁，葱切段，备姜丝蒜瓣
4下锅：热油将小盘里的调料下锅，爆香后加入鸡丁翻炒，下香菇翻炒。倒入刚才泡香菇的水，注意不要把沉淀物倒入。
5大说收汁，盛出，装便当盒