尖椒: 3个， 黄瓜: 1根， 蒜: 2瓣， 葱: 1小段， 黄豆酱油: 2匙， 米醋: 3匙， 白糖: 2匙， 盐: 1/2匙， 植物油: 10克， 蔬菜精: 少许
1尖椒横着劈开两半，去籽后，切成0.5cm的粗丝
2黄瓜切成片，用少许盐腌一下，然后撇去多余水分
3蒜切片，葱切细丝
4锅中放入植物油，蒜片煸香，放入尖椒、葱丝炒至尖角呈翠绿色，放入酱油、醋、糖、盐、少许水用小火煸炒
5见汤汁略见浓稠时，下入黄瓜片，改大火煸炒半分钟，再放入蔬菜精炒匀，即可出锅
因为觉得尖椒不怎么辣，所以加了几个红辣椒，如果尖椒辣度合适则不用加