原料

藕: 2节， 肉馅儿的材料: ， 猪肉馅儿: 半斤， 鸡蛋: 1个， 葱姜末: 各一汤勺， 生抽: 3汤勺， 白胡椒粉: 适量， 香油: 1汤勺， 面糊用的材料: ， 淀粉: 3大汤勺， 面粉: 5大汤勺， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 五香粉: 1/3汤勺， 黑芝麻: 2汤勺（可放可不放）， 清水: 1小碗

步骤

11、藕夹：两片藕夹中间不要切断，留1/3的富裕；
2、肉馅儿：肉馅儿中加入姜末、生抽、香油、白胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲儿后腌制10来分钟，最后所有准备工作做好后再放入从搅拌均匀；
3、面糊：将淀粉、面粉、五香粉、黑芝麻、1个鸡蛋、放入碗中搅拌成面糊，稍微浓稠些；

2肉馅儿加入藕夹，夹肉馅儿的时候得小心，不要把藕夹弄断了

3把夹好肉馅儿的藕夹放入面糊中挂浆

4下锅炸至双面金黄色即可出锅咯

5建议盘子里垫一张吸油纸 可以把表面的油吸掉

小技巧

1、肉馅儿中已经放了生抽，所以就无需再放盐了 2、调馅儿的时候我喜欢在最后放葱，提前放了会让肉馅儿有不新鲜的味道 3、面糊中放些淀粉会让表皮酥脆； 4、另外，本着不浪费粮食，炸藕盒儿剩下的面糊可以加些水清水、黄瓜丝儿啥的做成糊塌子（土豪可以忽略 (^__^) 嘻嘻……）