原料

干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml

步骤

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。 2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。 3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。 4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。