原料

鸡蛋: 3只， 盐: 少许， 葱花: 适量， 肉松: 适量， 马苏里拉奶酪: 适量， 番茄酱: 可选

步骤

1鸡蛋打散，放少许盐，加入切碎的葱花拌匀

2平底锅烧热，倒入油后将1/3蛋液倒入锅内，转圈使鸡蛋液铺满整个锅子，快速撒上肉松和奶酪，将一头迅速卷起后移入靠近身体的一边。

3继续倒入1/3蛋液，重复步骤二。接着倒入最后1/3蛋液，重复步骤二。

4将做好的厚蛋烧移到碗中，切块后淋上喜欢的酱汁即可。

小技巧

蛋液中还能加胡萝卜，蘑菇等自己喜欢的食材。 做完后请乘热享用，马苏里拉奶酪多的话还可以拉丝噢。