简介

这是在夏天一道宜于清热解暑，滋润止渴的保健汤，希望大家喜欢。

原料

冬瓜，瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁，鸡丁，火腿丁，贝肉，蟹肉，冬菇丁，高汤料酒.盐，味精

步骤

1、冬瓜洗净摘蒂，把上端切开为盖，挖去瓜瓤，要剩下一些白肉在冬瓜内，使汤有天然瓜的甜味。 2、将瑶柱泡暖水撕条，猪肉丁、鸡丁、火腿丁、贝肉、冬菇丁、高汤等放入冬瓜内，用牙签钉好冬瓜盖。 3、将冬瓜装入锅内，隔水用火偎炖约3小时。 4、待冬瓜熟透下盐、味精即可。食用吋可下些蟹肉。