原料

草饲西冷: 250g

步骤

1牛排自然解冻，用厨房纸吸除表面血水

2牛排两面抹上橄榄油，平底锅加热至冒烟，直接放入牛排

3煎3分钟，撒盐和黑胡椒碎

4翻面再煎3分钟，牛排比较厚，侧面也稍稍煎一下

5装盘

6刚好无血的状态