龙利鱼: 一块， 豆腐: 半块， 盐: 看着放， 西红柿: 一个， 生抽: 看着放， 香菇干: 若干
1龙利鱼买的超市处理好的，提前解冻，切丁腌制，放入生抽，料酒，耗油，盐等（看自己口味）
2嫩豆腐切块，备用 西红柿随便切，备用（我用剪刀剪的，尽量把番茄汁留住） 香菇干提前泡，切丁
3放油翻炒（先放西红柿） 依次放豆腐，香菇，根据个人口味可以加番茄酱，放调料，出锅。
鱼一定要买新鲜的 可以再加一些自己喜欢的食材 喜欢喝汤可以炖成汤，很鲜 配米饭吃清淡不油腻 蒸米饭前在淘米以后可以加几滴白醋静置一会儿，蒸出来的米饭会很香（我爸教我的?）