原料

材料: 500毫升容器，6只鸡蛋， 鸡蛋: 6只， 洋葱: 大半个， 白葡萄酒酿的醋: 50毫升， 盐: 20克， 糖: 15克， 刺柏果: 3颗， 黑胡椒粒: 半茶勺， 香叶: 1片， 龙蒿，干，半茶勺: ， 天堂果: 半茶勺， 莳萝: 若干

步骤

12.蛋用蛋针在大头上扎个小洞。这样煮的时候不容易破

3鸡蛋在保持开的水中煮分钟，然后放在热水里焖10分钟，保证鸡蛋煮老了。将煮好的鸡蛋冲冷水，然后去壳。放2，3个进容器，撒上层莳萝，再放2，3个，再撒层莳萝。如此放入所有的鸡蛋，最后再撒层莳萝

5材料一览图

7洋葱在不粘锅里无油炒到开始焦。锅里给250毫升水，加入洋葱和所有剩余香料，煮开

9将煮好的卤水倒入容器中，使盖上盖后无空气存在。趁热盖上盖，等凉了自然就是密封了。放入冰箱里2天后便可以吃了

11两天后的蛋，切成两半

13小心地将蛋黄取出，与少量白葡萄酒醋，盐，胡椒搅拌均匀

15将给了调料的蛋黄重新放会到蛋白里去，小心地压紧

17最后每个蛋上挤一点黄芥茉，即可