土豆: 一个， 花椒: 一小把， 蒜: 三颗， 醋: 三勺， 盐: 半勺， 麻油: 一勺， 食用油: 适量， 香菜: 适量， 干辣椒: 两颗
1土豆切丝 在水里泡着去掉淀粉
2土豆焯水烫熟一分钟左右
3热油炸花椒 把热油倒在大蒜末和干辣椒上
4把所有调料倒进土豆丝里即可食用