原料

面粉:

步骤

1蔓越莓饼干！ 准备115克低筋面粉！ 黄油75克！ 糖粉50克！ 蔓越莓35克！ 蛋液

2我打蛋器坏了今天不用打蛋器 先将黄油用热水隔热融化掉！加入糖粉搅拌均匀无需打发！

3然后加入一勺蛋液搅拌均匀，（是一小勺哦）

4接着加入蔓越莓干

5以上都搅拌均匀后筛入低筋面粉

6接着我是用用给搅拌均，用手方便点☺

7再用手捏成方形保鲜膜保好放冷冻一小时

8一小时到后用刀切成厚片，太薄切片时容易变形！还有太薄口感没那么好。

9预热烤箱150度上下火！饼干切好摆入盘内烤盘里垫入锡纸或吸油纸都可以，平时码放好中间要有一定距离，饼干在烤制中会相对增大！摆放好后入烤箱～150度25分钟！当然这个烤制时间要依自己烤箱脾气来定，看到上色后就差不多了！ 温馨提醒：切时可厚别太薄不然容易变形，如你是第一次做在烤制时要注意观察，摸清自己烤箱脾气以便以后好把握。[愉快]不明白的再问我[愉快]。

10最后我烤好后没有马上拿出来，在烤箱里再焖了几分钟！最后凉后再食为好，不易上火。

11制作完成！鸡蛋别太多！我一般一个可以做5份！别考太过太过不好吃！