芸豆水饺馅

原料

芸豆: 克, 面粉: 克, 猪肉: 克, 酱油: 勺, 老抽: 勺, 盐: 克, 葱姜八角花椒:

步骤

1葱姜末加入肉馅,倒入花椒水搅拌均匀

2另取八角葱姜炼油,葱变焦后加入花椒略炸,关火后加入老抽,盖盖焖一下

3将熬好的葱油倒入肉馅搅拌均匀

4烧一锅热水,水开后倒入白芸豆,关火焖五分钟后捞出过凉水,然后将焯好的白芸豆剁碎,加入肉馅中

5肉馅中加盐,味极鲜,花生油,一点香油顺时针搅拌均匀即可


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