N种馅的馒头卷

原料

面粉200克水100克酵母1.5克: , 冷水上锅蒸25分钟闷几分: , 分三个卷最佳:

步骤

1所有材料入桶揉成团,发酵40分钟,然后再揉几分钟静置一会

2做自己喜欢的各种馅,

3静置好的面团揉匀,揉到光滑分几块

4擀牛舌状,任何形状都行,馅铺上卷起

5二次发酵30分

6夏季就是发酵的好冷水上锅蒸25分钟闷几分

7欧了

8200克面粉分三个卷是最佳的,两头捏紧,非常棒,馅不会跑,放锅里也不挤,

小技巧

可以任何馅,喜欢什么馅就放什么馅,


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