原料

孜然: 三勺， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 盐: 一丢丢， 辣椒粉: 适量， 牛肉: 300克， 姜: 3片， 淀粉: 适量， 油: 适量， 大蒜: 适量， 葱: 葱花， 干辣椒: 一个， 八角: 一个， 香叶: 两片， 蚝油: 适量， 白糖: 适量

步骤

1牛肉切小片

2多准备点大蒜  爆香之后很入味

3重点来了（敲黑板） 加入盐 味精 花椒面 黑胡椒粉 麻椒粒 白糖 料酒 生抽 海鲜酱油 蚝油 辣椒粉 孜然一勺 我自己放了一点点啤酒还有柠檬汁 少许淀粉 拌拌拌 煨个十分二十分的入味

4然后就很简单啦  冷锅热油 香叶 大蒜 葱花 八角 干辣椒爆香 下牛肉 ➕两勺孜然翻炒翻炒  然后加入一小勺淀粉加水做好的勾芡 炒炒炒  快好的时候尝下味道  少什么味道再加入 大火收汁就可以出锅啦  这次我做的炸锅后加了西红柿  所以有点汤大  个人口味加入洋葱菠菜西红柿都行  不加也好