鸡腿肉: 500克， 沙爹酱: 3汤匙， 酱油: 2汤匙， 花生酱: 1汤匙， 料酒: ， 芝麻油: ， 辣椒粉: 适量， 京葱: ， 竹签:
1将鸡腿肉洗净，剔掉骨头，去皮切成小块
2把所有的腌料放入切好的鸡肉里，搅拌均匀，腌一天。京葱切片备用
3预热烤炉10分钟，将烤炉里的烤盘铺上锡纸涂小量油在上面，然后把腌好的鸡肉和京葱用竹签串好，其中的几串涂上辣椒粉，全部放入烤炉，温度调到180度，烤7分钟左右翻过去另一边再烤5分钟，等鸡串颜色变金黄，上碟