飞饼版榴梿酥

原料

思念牌印度飞饼(原味): 两张, 榴梿肉: 适量, 全蛋液: 适量

步骤

1用汤匙把适量榴莲压成泥,量少一些不会浪费。榴莲热量太高一次不要吃太多。

2每张印度飞饼切成四等分,如果愿意可以把病擀成长方形再切,我比较懒并且也不怎么会擀皮,所以直接切成了四个扇形。飞饼从冷冻室拿出来比较好切,切好后稍微放置一会,饼皮要回温稍微变软后再包榴莲。

3用叉子在饼皮中间戳几个洞,内部四周刷一点蛋液做粘合剂,在饼皮中间放一点榴莲,不要太多否则会漏出来。把饼皮对折,边缘用叉子戳洞压一下,防止烤的过程中炸裂。表面再刷一层蛋液。没有拍步骤图,放个烤好的滥竽充数。

4烤盘垫油纸,不要用锡纸会黏底。预热170°,烤15-18分钟,酥皮的层次出来了就表示熟了,喜欢酥一点的外皮就稍微烤久一点。给最美貌的那个来个特写(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)


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