原料

鸡翅: ， 柠檬: ， 蜂蜜: ， 料酒: ， 酱油: ， 盐:

步骤

1鸡翅解冻、放入冷水中。 加入少量料酒、盐、酱油，腌泡一晚上。

2将腌泡后的水倒掉后，放入一大勺蜂蜜拌匀。

3同时柠檬挤出汁，待用。 （如果有现成的柠檬汁调味料，此步骤可以省略。

4锅烧热，放油，倒入鸡翅翻炒至表面熟。

5加水适量，倒入柠檬汁和一大勺蜂蜜，保持水开状态，直到烧至半干。

6转小火。 利用余温，将蜜汁柠檬翻炒上鸡翅上色。（注意别让汁水焦了。

7关火，出锅。

小技巧

1.柠檬和蜂蜜的量，根据个人口味和鸡翅量增减。我是7个鸡翅根一共用了3大勺（普通西餐汤勺）蜂蜜+7/8个柠檬。 2.不要把柠檬皮扔进去一起炖煮，不然出锅后鸡翅上会沾染柠檬皮的苦味。偏好此味者，当我没说。 3.切忌不要糊锅。。。 4.记得及时洗锅洗碗，蜂蜜你懂，非常招虫。。。 5.可以拿这个方子试试蜜汁肉。。。