新鲜嫩牛肉: ， 葱: ， 洋葱: ， 红灯笼椒: ， 食用油: ， 料酒: ， 盐: ， 淀粉: ， 李锦记黑胡椒汁: ， 糖: ， 老抽:
1牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀
2分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟
3锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用
4原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出
5原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒
6加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘