原料

猪肋骨: ， 调合油: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 冰糖: ， 茄汁: ， 姜粉: ， 蒜粉: ， 生粉:

步骤

1猪肋骨切段泡水一小时

2捞起滴干水加调料拌均

3热油小火煎至变色发黄

4加入茄汁煮熟收汁装盘