虾: 15只， 咸蛋黄: 适量5个左右， 胡椒粉: 1茶勺， 料酒: 1汤勺， 盐: 1茶勺， 蒜片: 适量
1大虾洗净，开背去虾线，然后用料酒，盐，胡椒粉腌制30分钟以上，咸蛋黄放锅中蒸熟捣碎备用
2锅中放油烧8成热，放入大虾炸至金黄色捞出控油备用
3锅中留底油，放入咸蛋黄，蒜片，炒起沫，然后放入炸好的大虾，翻炒一下即可出锅
4成品图