鸡蛋: 1个, 米饭: 1碗, 盐: 少量, 葱花: 随意
1小火热锅,下底油,打入鸡蛋划散为小碎花,炒出蛋香
2加入米饭,压散
3加入盐,翻炒
4待闻到浓郁的蛋炒饭香气,关火,撒如葱花,用余热逼出葱花的香气
5饭成。和汁水足的朝鲜泡菜很配。