龙利鱼: 1条， 韭菜: 一小把， 盐: 适量， 糖: 适量， 味极鲜酱油: 适量， 蚝油: 适量， 大蒜: 一瓣， 花椒: 一小撮， 姜末: 适量
1龙利鱼是超市买的，提前解冻把水全化出去，切块，蒜切成蒜粒，韭菜切段。
2热锅凉油，下入花椒蒜粒姜末，爆香
3龙利鱼下锅翻炒，放入适量盐和糖 （龙利鱼一定要完全化开，这里化冻不是很完全所以会出很多汤水，多煸炒一会就好啦）
4倒入蚝油和味极鲜继续翻炒一下
5下入韭菜翻炒至韭菜熟即可出锅装盘(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡
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