土豆: 1个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1个， 白萝卜: 1段 （土豆大小）， 黄瓜: 1个， 五花肉丁: 300g， 面条: 500g， 韩国黑豆炸酱: 3勺， 淀粉: 2勺， 糖: 1勺， 香油: 1勺
1土豆、萝卜、胡萝卜、洋葱去皮备用.
2五花肉切丁，佐入姜片、黑胡椒、料酒，拌匀备用. 土豆、萝卜、胡萝卜、洋葱切丁.
3煸炒五花肉丁至金黄色.
4炒制金黄后控出多余的油，备用炒炸酱.
5加入胡萝卜、土豆和萝卜，翻炒两分钟.
6加入洋葱继续翻炒一分钟.
7锅中心腾空倒入之前炒五花肉的油
8加入三勺黑豆酱，待酱炸一分钟后再与蔬菜五花肉丁翻炒均均.
9加入两勺水，盖好盖子焖一分钟，将调好的淀粉、糖、香油混合的芡汁倒入锅中翻炒均匀即可.
10接下来开始煮面.
11黄瓜切丝，放在炸酱上，清新爽口.