原料

中筋面粉: 180 g （1又1/2杯）， 黄豆粉: 71 g （1/2杯）， 白砂糖: 1 tbsp， 泡打粉: 4 tsp， 肉桂粉: 1 tsp， 盐: 1/4 tsp， 大号鸡蛋: 2个， 豆奶: 1/2 杯， 牛奶: 1杯， 炼乳: 198 g， 香草精: 1/2 tsp， 糖霜: 2 tbsp

步骤

1大碗中混合均匀面粉、黄豆粉、糖、泡打粉、肉桂粉和盐。

2另一个碗中加入鸡蛋、牛奶、豆奶、炼乳和香草精，搅拌均匀。

3将液体混合物倒入粉类混合物中，搅拌均匀，静置30分钟。

4预热华夫饼模具，分别取1/3杯的面糊放入华夫饼模的左右两块，中小火，每面5分钟左右。

5趁热食用，上桌前撒上糖粉，摆上水果装饰。

小技巧

抹茶口味： 用60g低筋面粉+10g抹茶粉替代黄豆粉，另外多加1大匙糖，豆奶用牛奶代替，其他原料用量不变。