鲍鱼: 3个， 猪手: 500克， 猪肉: 200克， 炸猪皮: 100克， 香片: 少许， 鲜奶: 少许， 香片: 少许， 酱油: 少许， 冰糖: 少许
11.鲍鱼汁 水煮开，1升水。 放入鲍鱼、瘦肉、姜、香片。 烧开小火煮2个小时。
22.鲍鱼汤煮开后加入生粉、酱油、海盐提味。
33.猪手放姜片黄酒去腥味，备用。
44.将处理好的猪手、冰糖放入鲍汁中一起闷2小时。
55.煮好后收干部分水分，即可享用。
一定要用瘦肉避免腥味，