鸡胸肉: 半斤， 干香菇: 6朵， 剥皮辣椒: 4条， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 剥皮辣椒汁: ， 生粉:
11、干香菇泡发，一朵切成三瓣。 取出剥皮辣椒，一条剪成五段。
22、鸡胸肉洗净、去骨去皮、切成粗条状，用生抽、生粉腌制。
33、热锅，放入香菇煸香，倒入剥皮辣椒翻炒，加少许泡香菇的水和剥皮辣椒汁，盖锅盖煮沸。
44、倒入鸡胸肉，加少许生抽、老抽，翻炒。
55、勾芡，收汁，起锅，盛盘，开吃！
