肥牛: 250克， 洋葱: 1个， 蚝油: 1勺， 水: 1小碗， 白糖: 1勺， 生抽: 2勺， 料酒: 1小勺， 老抽（红烧酱油）: 1小勺， 蔬菜: 若干
1肥牛（超市买的肥牛一般都不大好吃，我这个是盒马买的澳洲肥牛味道还可以，一般进口超市都能买到美国或者澳洲的肥牛）焯水捞起
2另起一锅，一小碗水+生抽+老抽+蚝油+糖+料酒放入锅内烧开，放洋洋葱条（不用太细），半蔫，放肥牛片，盖锅盖中小火5-8分钟，中途可以搅拌翻一翻，尝尝味道看看颜色，不够深就加点老抽，等洋葱软了肉也均匀上色了，还留点有点汁水的时候，就洒点味精鸡精什么的，起锅
3盛饭，铲上一铲带汤汁的洋葱肥牛，想要蔬菜的烫点蔬菜淋上肥牛汁一起就可以呼噜呼噜开吃了
我做菜比较随意，做得好吃的时候就会拍个照存一下，第一次发现有下厨房app，挺好，当个记事本记录一下，哪天不知道做什么的时候翻一翻、或许就有灵感