豆腐皮: 2张, 糯米: 500克, 豆沙: , 糖: , 青豆、火腿肠: , 盐: , 油:
1糯米提前浸泡,3-4小时,然后蒸熟。我是用电压力锅煮的。硬度就跟平时吃饭的软硬。
2熟糯米饭分两份。
3甜味:糯米饭加适量白糖拌匀,豆腐皮铺平,铺上糯米饭,注意要留一点距离不铺饭哦~~稍微压压紧实。再放上豆沙,量随意哈~然后从一边卷起,卷实就好了。
4咸味:青豆、火腿肠等配料提前炒一下,然后加入糯米饭拌匀。和甜味的做法一样卷好。
5平底锅放少许油,放入糯米卷小火煎,腐皮变成微微金黄色即可。
6不烫手后切片。
7开吃~~~祝大家好胃口??
1.吃不完的可以冷冻,下次蒸一下或者微波炉热都可以。 2.馅料可以根据自己口味各种混搭。 3.糯米不好消化,适量哦亲们~