土豆: 1个， 黄瓜: 1根， 玫瑰肠: 适量，因为爱吃，所以每次都会放半根， 葱花: 少许， 生抽: 2小勺， 盐: 3-5g， 香油: 3g
1土豆去皮后，切丁
2切的大小均匀些，熟的火候一样
3切好后用水泡去淀粉，不用换水，这样不会变黑。
4底油，葱花爆香，倒入土豆煸炒1分钟。
5倒入我最爱的生抽，2小勺，喜欢口重的可以自行加量。
6再煸炒1分钟，用铲子切开一块土豆，截面颜色变黄（生的时候是白色的）。
7倒入黄瓜和玫瑰肠，继续煸炒。
8放入盐（多少适合家庭口味即可），我放了3g。
9倒入香油，炒匀后出锅。
老人吃，第六步土豆炒制时间可以加长，适量加水，以免糊锅。