韩式鱿鱼炒年糕

原料

年糕: 500g, 鱿鱼: 两只中等大小, 鱼丸: 五个, 洋葱: 一头, 辣白菜: 一小袋, 白菜: 几片菜叶

步骤

1材料清洗干净,洋葱剥皮切块,鱿鱼切段,鱼丸一分为二。

2年糕用开水煮熟放在一边。

3热锅少油,有微微冒烟下洋葱翻炒至出香味,下鱿鱼段然后加一汤匙料酒翻炒几下。

4再放两勺韩式辣椒酱翻炒。

5加入辣白菜,这是我喜欢用的牌子。

6加入煮年糕的水,小火煮五分钟(记得中间翻搅两次避免粘锅)。放入菜叶然后大火收汤至粘稠状。出锅啦~~~

小技巧

其实还可以放胡萝卜,放圆白菜也很好吃。不过便当的话青菜最好早晨水煮后装进便当,避免过夜营养完全流失哦。


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