原料

冷饭: 1小碗， 鸡蛋: 2个， 蒜苗: 数根， 牛里脊: 1厚片， 虾仁:

步骤

1里脊用少许盐腌制一会儿

2里脊，蒜苗切丁，剥虾仁，鸡蛋取蛋黄

3蛋黄与冷饭拌均匀，放少许盐

4蒜苗，里脊，虾仁炒制出锅

5下油炒饭，最后加入先前的材料，稍微炒制后出锅

小技巧

里脊腌制过会比较嫩