皮皮虾400克: ， 海螺丝300克: ， 辣酱一袋: ， 白酒10克: ， 干辣椒花椒大料各10克: ， 麻椒油5克: ， 香菜段若干: ， 盐糖各10克:
1皮皮虾蒸熟
2海螺丝过沸水
3热锅冷油，依次放辣酱 花椒等调料，放海螺丝和皮皮虾翻炒，最后放香菜段出锅。
海螺丝过沸水时，把火关掉。