三门粉干: 若干， 五花肉: 若干， 基围虾: 若干， 胡萝卜丝: 若干， 香菇: 若干， 花蛤: 若干， 鸡蛋: 2枚， 卷心菜: 若干， 葱花: 若干， 生抽: 若干， 美味鲜酱油: 若干， 盐: 若干
1粉干冷水泡洗一下，晾干备用（想要入味点用生抽、蚝油、美味鲜先将晾干的粉干拌匀）
2鸡蛋打匀，添加少量盐，入锅翻炒，想吃嫩点的，时间控制少点，出锅备用
3猪油炒！猪油炒！胡萝卜丝、香菇、卷心菜入锅翻炒，然后再将粉干放入，在炒的过程觉得很干，适当添加点猪油！然后加入虾、蛋、五花肉
4基围虾去虾线，五花肉冷水抽一下再用
5最后炒至均匀上色，添加适量盐即可出锅，最后撒上葱花