五花肉: 1000克， 腐乳汁: 一小碗， 冰糖: 少许， 料酒: 少许， 葱姜: 适量
1烧一锅水，整块五花肉汆水，五分种后捞出，放凉洗净切块
2起油锅，把切好的肉放锅内煸炒。放入老抽冰糖腐乳汁，放水盖过肉。大火十分钟后改小火一个小时
3起锅，装盘