栗子烧土豆(Potato Stewed with Chestnut)

原料

糖炒板栗(熟): 十几颗, 土豆: 一个, 八角: 一个, 老抽: 1/2大匙, 生抽: 1/2大匙, 海盐: 1/2小匙, 冰糖: 两三颗, 胡萝卜: 半根

步骤

1土豆、胡萝卜洗净去皮滚刀切块,板栗去皮待用;

2一个不太大的锅中放入适量油,炒香八角,放入土豆、胡萝卜翻炒片刻,然后加入没过所有蔬菜的水、生抽、老抽、冰糖、板栗,小火煮到水分快收干;

3放入海盐炒匀,大火收汁即可。


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