铁锅焖面

原料

土豆: 一个(我做的三个人分量用料都不多哦), 豆角: 两把, 五花肉: 一斤左右, 葱姜蒜: 喜欢吃葱多准备哦, 盐: 少许, 白砂糖: 少许, 五香粉: 少许, 蚝油: 少许, 酱油或者老抽: 少许,, 面条: 买了三块钱的, 铁锅: 一个, 食用油: 少许

步骤

1土豆切成滚刀块,葱姜蒜切好备用,

2豆角掰段洗好

3五花肉研制,一勺子白砂糖,一勺食用盐,蚝油少许,老抽少许,加入生姜搅拌腌制

4倒入食用油翻炒,生姜,蒜,辣椒丝(不爱吃辣椒此步骤可省略)花椒八角倒入五花肉翻炒

5水分炒干了加入土豆和豆角,翻炒,不要立刻加水,一定要多翻炒一下,加盐适量,口味轻重,可以尝尝哦,炒到觉得七分熟的时候蒸面,

6面蒸熟了,放在炒肉的锅里加入之前弄好的葱蒜末,翻炒

7翻炒好了加入些许芝麻

8铁锅焖面完成了哦。

小技巧

很简单的哦,我这个三个人分量的哦,需要多的可以适当添加量哦


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