排骨: 2条， 生姜: 一块， 山药: 一根
1洗排骨，然后放入冷水中开大火煮，丢入半块生姜去腥
2煮开后，把浮在表面的血泡捞起来
3大火再煮一会，丢入山药，依然用大火
4煮开后，转成文火。根据个人习惯，可以加入一些鸡精调味
5放盐。我喜欢在中间过程放，盐不会煮太久但肉也会入味
6小火煨到香味飘出来，就可以起锅了。当然，也可以再多炖一会。大概半小时到一小时
看起来有点寡淡，但味道还是不错的