原料

凤梨: 2KG， 水饴: 180G， 细砂糖: 180G

步骤

1凤梨切小块放料理机打成糊状，有几个小颗粒也无所谓~然后过滤

2倒进不粘锅翻炒。炒到水分明显减少以后加入水饴和细砂糖一直炒

3炒到如图。放凉后如不马上使用密封冷藏。

小技巧

1、这个量大概可以炒出一斤多点的馅儿~如果第一次做就做一半吧 2、糖量和水饴是可以自行调整的。如果掌握不好量可以一边炒一边自己试甜度。