原料

鱼: ， 盐:

步骤

1将鱼丛背部剖开洗净沥干

2放入盐适量，不可以太淡，喜欢花椒的也可以放些，腌制半小时后，放入阳光下爆晒至干即可

3晒好后，洗净摆盘，上锅开蒸20分钟淋入香油后开吃

小技巧

盐一定不可以放少了，鱼也可以不用晒得很干，个人觉得大半干比较好吃