原料

面粉: 500ML， 糖粉: 100ML， 淀粉: 四分之一小匙， 盐: 四分之一小匙， 苏打粉: 四分之一小匙， 鸡蛋:

步骤

1面粉500ML,糖粉100ML,模具啥的还没败，用量杯当量勺啦

2淀粉、盐、苏打粉各四分之一小匙，鸡蛋用分蛋器分离出蛋黄备用

3鸡蛋用打蛋器搅匀后，加入糖粉。然后加一些玉米油，油灿烂加了两次，没有专用工具，就是不方便~~

4慢慢加入面粉，边加边搅拌至均匀

5用手团一团面，手掌揉成圆球后压扁。用切菜器切出动物的图案。灿烂给阳阳做了两只小兔子其它的做成了圆饼，上面洒了一些芝麻装饰。煎盘不放油，热后，小心放入酥饼，小火加热

小技巧

灿烂这小酥饼，其实做得还蛮漂亮的，可谁知放煎盘后，一翻就碎！那两只可爱的小兔子最先碎的，后来小圆饼也全碎了最后，这小酥饼变身为酥渣啦！ 给大伙来个特写的，那酥饼确实被灿烂煎成这副德性看来，这点心绝对不能用煎的哈多亏灿烂这煎盘是24CM，如果是26CM的，那么这小酥饼灿烂就全煎了，嘿嘿，还剩下几个，灿烂便放在微波炉里烤了，哈哈，找一适合微波的盘子，100%火力，烤3分钟，没想到这酥饼就搞定啦！虽然说，没大伙做得那么漂亮、诱人，但对俺来说，这第一烘也算是成功啦！自我安慰一下！