葱: 3段， 姜: 4片， 香菜: 少许， 米酒: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 糖: 少许， 牛肉片: 4片， 蘑菇: 少许， 米线: 适量
11、清水中倒入酱油、葱、姜、香菜，大火煮开，然后过滤掉以上几种配料。
22、将蘑菇倒入继续煮2-5分钟，再倒入洋葱煮1分钟，然后加入盐、糖、鸡精、牛肉片煮1-2分钟。
33、准备第一步的配料时，米线凉水下锅大火煮7-10分钟后，熄火焖7-9分钟。
44、把米线放入调制好的牛肉汤中。喜欢口感劲道些的可以过凉，再放入汤中。