原料

培根: 3片， 带皮鸡架: 4个（大概2斤7两）， 粗盐和现磨黑胡椒粉: 适量， 无盐黄油: 3大勺（44ml）， 口蘑: 8盎司（227g）， 红葱头: 8盎司（227g）， 低钠鸡高汤: 3杯（710ml）， 浓奶油: ½杯（118ml）， 鸡蛋面条: 8盎司（227g）， 新鲜莳萝: ⅓杯（79ml）

步骤

1培根切1/2英寸（2.5cm）左右的片。红葱头去皮切两半，太大的切四瓣。新鲜莳萝切碎备用。

2在一个小平底锅里中火干煎培根，煎到培根变成金色，闻起来香喷喷、看上去油滋滋为止，放在厨房用纸上蘸干，倒掉锅里的剩油。在鸡架上撒上盐和胡椒粉稍稍一腌。在锅里中高火融化2大勺黄油，倒进鸡架，带皮的一面朝下，煎一会儿就翻个儿，倒腾几趟，直到整个鸡架变成金黄色取出，大概10到12分钟。

3中火融化1大勺黄油，把口蘑和红葱头倒锅里，撒盐，翻炒到金黄。倒入鸡汤和浓奶油煮沸，倒进面条，再放鸡架，带皮的一面朝上。盖上锅盖，把火减小点慢慢煮，时不时地过来搅一搅，用筷子捅捅鸡架，直到鸡架煮到刚刚熟为止，开锅盖大火煮到汤汁浓稠，倒入莳萝搅拌一下，再撒上培根就可以上桌啦。

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