仔鸡: 1只， 东北野生元菇: 适量， 八角: 少许， 桂皮: 少许， 葱: 少许， 姜: 少许， 酱油: 少许， 鸡精: 少许， 盐: 适量， 糖: 少许， 料酒: 少许
1仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发
2锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时
3下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可