鸡翅中: 14个， 老抽: 适量， 盐: 适量， 红酒: 适量， 油: 适量， 糖: 适量， 蒜: 瓣， 黑胡椒: 适量， 葱: 适量， 鸡精: 适量
1洗鸡翅中，将鸡翅中泡入水中，水中放两勺盐，搅匀，静置十分钟。
2将老抽，黑胡椒粉，盐，白糖，鸡精，红酒，适量倒入同一个盆里，然后将泡好的鸡翅中捞出擦干水分，用刀在鸡翅上斜着划两道，最后放在调好汁的盆里面腌制。
3锅烧热，倒油，腌制好的鸡翅放入锅中两面煎至金黄，最后将腌制鸡翅的汁倒一点入锅，最后倒入适量红酒，适量盐，适量水，盖上锅盖，焖煮，切洋葱碎，蒜末，三五分钟鸡翅出锅装盘，撒上葱末蒜末，完成。
4成品
5成品