米粉: 适量， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 一个， 洋白菜: 1/4个， 火腿: 适量， 小葱: 三根
1蔬菜切碎，火腿切丁，姜切成丝，加小米椒依个人喜好
2热锅入少量油，依次加入豆瓣，姜丝，肉丁，米粉翻炒，加入生抽和少量醋，因为豆瓣和酱油都很咸所以可以不再放盐了。
3最后加入小葱末后起锅装盘。完成
加盐必须要适量，火腿丁可以换成肉沫或者火腿肠或者其他任何爱的食材。任性发挥吧