咖喱意面马苏里拉乱炖

原料

油菜: 三根, 意面: 一小把【因为不喜欢吃可以倒掉, 咖喱块: 一块半, 马苏里拉芝士: 一大把, 油: 10ml, 胡萝卜: 半根, 复古盘: 一个, 小号叉子: 一个

步骤

1把意面放水里煮熟,加盐。顺便一起煮三根油菜。意面包装袋上的七八分钟压根不会熟,所以自己掂量着来

2切胡萝卜丁,葱花

3意面和油菜煮好后捞出来放进冷水里泡着,开火,放油,放葱花,爆香

4放胡萝卜丁【因为胡萝卜素是脂溶性的,生吃完全没法吸收】翻炒至五成熟,再放意面,翻炒几下,放咖喱块切成的咖喱末,翻炒

5从冰箱拿出擦成碎的马苏里拉,抓一大把,放进锅里,翻炒

6直至马苏里拉已经融化,关火,盛进复古盘里,摆上那几根油菜

小技巧

ミ ゚Д゚彡 有点不习惯拿咖喱做意面,还是做土豆泥的口感比较喜欢。 ミ ゚Д゚彡 马苏里拉的话还是建议炒好意面后放进烤箱里焗著吃。 ミ ゚Д゚彡 po主是黑暗料理所以就不要黑了已经很黑了。


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